A kurkuma egy ázsiai eredetű, különleges fűszer- és gyógynövény. Magyarországon kurkuma gyökérként vagy indiai sáfrányként is ismerik.

A fűszer jellegzetes sárga színű, illata pedig leginkább a gyömbérre emlékeztet. A korabeli virágzó kereskedelem révén már az ókori görögök is ismerték, ők sárga gyömbérnek nevezték. Legismertebb felhasználási módja a curry készítése. Magát a fűszert, amit por formájában lehet kapni, a növény gyökeréből nyerik.

Ázsia népei már évezredek óta ismerik a növény gyógyító hatásait. A kurkumin, amely gyakorlatilag a kurkuma hatóanyaga, például remekül alkalmazható különböző ízületi problémák kezelésére.

A hinduk igazi csodaszerként tisztelik a kurkumát. Úgy tartják róla, fiatalítja és megtisztítja a testet. A nők kurkumával kevert vízzel mosnak arcot, mivel annyira jó tisztító, hogy a legmélyebb pórusokból is képes a szennyeződést eltávolítani. Kutatásokkal már bizonyították a hinduk állításait. A növény képes szabályozni a faggyúmirigyek működését és fokozza a vérkeringést.

A bőrfiatalító hatása mellett használják még a kurkumát láz csillapítására, gyomorégésre, fertőzések kezelésére, illetve méregtelenítésre is. Légúti panaszok és nehéz légzés esetén főzete inhalálásra alkalmazható.